酒厂拥有300万公升的生产规模,拥有最现代化的机械生产出来的高品质葡萄酒。

每年酿制250万公升葡萄酒。

我们相信,对葡萄园的精心照料以及辛勤的劳动能够保证我们葡萄酒的高品质。葡萄一旦成熟,就用手工采摘,葡萄串都是经过精心挑选和处理的。

葡萄采用箱子运输,在葡萄酒厂用漏斗接收,然后经过一条分拣皮带,将叶子和有缺陷的葡萄挑出。精选的葡萄串进入到拥有最新技术的机器中,机器将葡萄粒从葡萄串上分离开来,保持葡萄粒完整和不破损,这对葡萄酒的质量是非常重要的。

葡萄粒和葡萄汁用各种泵抽取,其中有的泵是非常尖端的,如蠕动泵或柔性转子泵,这可以确保精细处理没有氧气进入。

酒厂拥有最先进的气动压汁机和一个强大的冷却系统,可以控制发酵和降低温度,这是冷浸渍过程中所必须的,可以更多地保留葡萄酒的果香味。

酒厂的大部分地方拥有环氧涂层的混凝土容器,可以获得很好的热惯性和葡萄酒在时间上更大的稳定性,因为超过20英寸厚的容器壁可以将葡萄酒与外边的温度变化隔离开来。